International Wine and Food Society - Marin County Branch - Haskell Norman Chapter 

 

 

International Wine and Food Society May 1982 - August 1982 (May 1980)    #16 

 



 

F

IRST OF THE 

S

PRING 

S

ALMON AT 

C

HEZ 

P

ANISSE

 

 

 

 

 

 

PG

 

3-8 



 

C

H

.

 

M

OUTON

-R

OTHSCHILD 

D

INNER

  

 

 

 

 

 

 

PG

 

10-16 



 

D

INNER AT 

C

HEZ 

P

ANISSE

 

  

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

18-20 



 

D

INNER AT 

C

HEZ 

P

ANISSE

 

  

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

22-24 



 

F

IRST 

S

UMMER 

C

REOLE 

D

INNER

 

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

25-32 



 

S

ECOND 

A

NNUAL 

M

EMBERS

'

 

S

UMMER 

B

ARBEQUE

 

 

 

 

 

 

PG

 

33-40 



 

D

INNER AT 

A

U 

R

ELAIS 

R

ESTAURANT

  

 

 

 

 

 

 

PG

 

41-43 



 

A

 

M

ENU

:

 FOR 

D

UKE 

&

 

J

OYCE INSPIRED BY 

L

A 

T

ABLE AU 

P

AYS DE 

B

RILLAT 

S

AVARIN 

  

 

PG

 

44-47 



 

L

UNCH FOR 

R

IDGE 

W

INERY 

  

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

49-54 



 

F

AREWELL 

D

INNER FOR 

C

ONSUL 

G

ENERAL AND 

M

RS

.

 

H

IROSHI 

K

ITAMURA 

(S

PECIAL 

E

VENT

)  

PG

 

55-60 



 

H

ASKELL

'

S 

67

TH 

B

IRTHDAY 

P

ARTY

  

 

 

 

 

 

 

PG

 

64-88 



 

U

N 

M

ENU

:

 

F

RANC

-C

OMTOIS PAR 

J

EAN

-P

IERRE 

 

 

 

 

 

 

PG

 

89-92 



 

D

INNER AT 

C

HEZ 

P

ANISSE

  

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

94-96 



 

S

PECIAL 

T

ASTING OF 

A

LMADEN 

W

INES FOLLOWED BY 

L

UNCHEON AT 

C

IENEGA 

H

OUSE

 

 

PG

 

102-108 



 

S

ANGUINETTI 

D

INNER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

109-114 

 

International Wine and Food Society May 1982 - August 1982 (May 1980) 

 
Events 

 
FIRST OF THE SPRING SALMON AT 

CHEZ PANISSE

  .................................................................................... PG 3-8 

Friday, May 2

nd

, 1980  ...........................................................................................................................................................  

Chez Panisse

, Berkeley ..........................................................................................................................................................  

Chef: 

Alice Waters

, Jeremiah Tower ...................................................................................................................................  

Photos: (20 Photos) - (2 Photos of 

Alice Waters

 

- pg 7) - (3 Photos of Jeremiah Tower in 

Chez Panisse

 kitchen - pg 7) ...... 5-8 

Menu: (Copy of menus for the week of April 29th to May 3rd, 1980 - First of the Spring Salmon) ....................................... 3 
Wine List: (Printed by hand) ............................................................................................................................................ 4 

 
CH. MOUTON-ROTHSCHILD DINNER ...................................................................................................... PG 10-16 

June 1982  .............................................................................................................................................................................  
The Foster Goldstrom Residence, Berkeley.............................................................................................................................  

Hosts: Foster & Monique Goldstrom (Art Dealer) ............................................................................................................ 10 
Chef: Jeremiah Tower ........................................................................................................................................................  
Photos: (36 photos) - (4 Photos of Jeremiah Tower - pg 11-13) - (3 Photos of Foster's son - pg 13) ................................ 11-16 
Menu: (Typewritten copy with wine list) ......................................................................................................................... 10 
 

DINNER AT 

CHEZ PANISSE

  ................................................................................................................... PG 18-20 

Thursday, May 8

th

, 1982  .......................................................................................................................................................  

Chez Panisse

, Berkeley ..........................................................................................................................................................  

Chef: 

Alice Waters

 .............................................................................................................................................................  

Photos: (14 Photos) - (Photo of 

Alice Waters

 - pg 20) ................................................................................................. 19-20 

Photos: (Photo of Carol Lee, Jeremy Norman and Rae Norman - pg 20) ..............................................................................  
Menu: (Handwritten copy) ............................................................................................................................................. 18 

 
 
 
 

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