International Wine and Food Society - Marin County Branch - Haskell Norman Chapter 

 

 

“THIS CHEF WAS ‘BORN TO COOK’’ ............................................................................................................ PG 19 

Marin Independent Journal, September 1

st

, 1999 ...................................................................................................................  

Gary Danko - Includes recipes ............................................................................................................................................  

 
“EXCLUSIVE CLUB” (BY JIM WOOD)............................................................................................................ PG 23
 

San Francisco Examiner Magazine, May 5th

th

, 1996 ..............................................................................................................  

Pebble Beach’s newly renovated restaurant promises to be a culinary delight (Hubert Keller)..............................................  

 
“THE RISE & FALL OF A STAR” ............................................................................................................... PG 41-43
 

San Francisco Chronicle, September 29

th

, 1999 ......................................................................................................................  

How the king of California Cuisine lost an empire - Black and white photo ..........................................................................  

 
“DESIGN NOTEBOOK; WALTZ OR SCHMALTZ: THE ZSA-ZSA DÉCOR WAR” ................................................... PG 44
 

New York Times, November 10

th

, 1999 ...................................................................................................................................  

About David Bouley and his Danube Restaurant ................................................................................................................  

 
“JULIA AND JACQUES AT HOME” (BY PATRICIA UNTERMAN) ........................................................................ PG 45
 

San Francisco Examiner Magazine, September 19

th

, 1999 ......................................................................................................  

1 recipe .............................................................................................................................................................................  

 
“HOT CHEF COOKS ALL THE HOT STUFF” ................................................................................................... PG 46
 

Marin Independent Journal, August 7

th

, 1996 .........................................................................................................................  

Reed Hearon (Recipes) .......................................................................................................................................................  

 
“231 ELLSWORTH'S CLOSURE LEAVES MANY PUZZLED” (BY GRACE ANN WALDEN) ...................................... PG 47
 

San Francisco Chronicle, September 29

th

, 1999 ......................................................................................................................  

From the "Inside Scoop" .....................................................................................................................................................  

 
“PUCKS GOOD FORTUNE” (BY BILL CITARA) ............................................................................................... PG 67
 

San Francisco Examiner Magazine, December 5

th

, 1999 .........................................................................................................  

Colored photos ..................................................................................................................................................................  

 
“IN A BERKELEY KITCHEN, A CELEBRATION OF SIMPLICITY” (BY R.W. APPLE, JR.) .................................... PG 74A-75
 

New York Times, November 17

th

, 1999 ...................................................................................................................................  

Alice Waters - 

Color photo .................................................................................................................................................  

 
“MAYBE PIGS FLY:  THIS CHOP ISN'T PORK” (BY MARIAN BURROS) ............................................................... PG 75
 

New York Times, November 17

th

, 1999 ...................................................................................................................................  

1 recipe .............................................................................................................................................................................  

 
“1999 YEAR IN REVIEW; VERY FINE DINING - THE 10 BEST” (BY MICHAEL BAUER) ........................................... PG 79
 

San Francisco Chronicle, December 26

th

, 1999 .......................................................................................................................  

 
“GREAT KITCHENS ................................................................................................................................... PG 84
 

San Francisco Examiner, September 5

th

, 1996 ........................................................................................................................  

French restauranteur Hubert Keller made his small one - Black & White photo of 

Alice Waters 

in her kitchen ......................  

 
“THE JOY OF EATING” (BY PATRICIA UNTERMAN) ....................................................................................... PG 87
 

San Francisco Examiner Magazine, September 5

th

, 1996 ........................................................................................................  

Alice Waters, Chez Panisse

, Recipes ..................................................................................................................................  

 
“STARS POLISHES ITS IMAGE” (BY MICHAEL BAUER) ................................................................................... PG 88
 

San Francisco Chronicle - Datebook, December 21

st

, 1999 ......................................................................................................  

Refurbished hot spot regaining past luster .........................................................................................................................  

 

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