International Wine and Food Society - Marin County Branch - Haskell Norman Chapter 

 

 

MENU ONLY - THE AMERICAN INSTITUTE OF WINE & FOOD NORTHERN CALIFORNIA CHAPTER DINNER .......... PG 79 

June 24

th

, 1997 ......................................................................................................................................................................  

Farallon, San Francisco .........................................................................................................................................................  

No Photos: ........................................................................................................................................................................  
Menu: (Special printed with wines) ................................................................................................................................. 79 

 
THIRD CHINESE ROYAL FEAST IN HONOR OF DR. HASKELL F. NORMAN ................................................... PG 80-84 

March 18

th

, 1997 ...................................................................................................................................................................  

Harbor Village Restaurant, San Francisco ..............................................................................................................................  

Special Guest: Guy Davis (Passport wines) .........................................................................................................................  
Host: Yanek Chiu ...............................................................................................................................................................  
Chefs: Andy Wai ................................................................................................................................................................  
Photos: (24 Photos) - (2 Photos of Peking duck - pg 81) - (Photo of Guy Davis - pg 83) ................................................ 81-84 
Photos: (Photo of Dr. Yanek Chiu - pg 83) ...........................................................................................................................  
Menu: (Special printed copy for the event with wine list) ................................................................................................ 80 
Seating Arrangement: ................................................................................................................................................... 80 

 
CALIFORNIA CABERNET DINNER........................................................................................................... PG 85-88 

June 14

th

, 1997 ......................................................................................................................................................................  

Harris’ Restaurant, San Francisco ..........................................................................................................................................  

Chef: Michael Buhagiar .....................................................................................................................................................  
Photos: (9 Photos) - (Photos of Dr. Herb and Vivian Kaufman - pg 87, 88) .................................................................. 87-88 
Menu: (Special printed copy for the event) - (Wine list - pg 85) - (Award Winning Dry Aged Beef - pg 85) .................... 85-86 
Seating Arrangement: ................................................................................................................................................... 86 

 
DINNER AT 42 DEGREES ...................................................................................................................... PG 90 - 92 

1997 ......................................................................................................................................................................................  
42 Degrees, San Francisco .....................................................................................................................................................  

Photos: (9 Photos) .................................................................................................................................................... 91-92 
Menu: (Printed by and for the restaurant) ...................................................................................................................... 90 

 
TWISTED VINES TRIAL DINNER .............................................................................................................. PG 93-95 

June 4

th

, 1997 ........................................................................................................................................................................  

Twisted Vines, Petaluma .......................................................................................................................................................  

Photos: (11 Photos) .................................................................................................................................................. 93-94 
Menu: (Printed by and for the restaurant) - (Menu One & Menu Two printed on the same page) ...................................... 95 

 
BURGUNDY DINNER ............................................................................................................................ PG 95-98 

June 21

st

, 1997.......................................................................................................................................................................  

El Paseo, MillValley ...............................................................................................................................................................  

Chef: Claude Bogart ..........................................................................................................................................................  
Photos: (12 Photos) .................................................................................................................................................. 97-98 
Menu: (Special printed for the event with wine list) - (Menu cover - pg 95) ...................................................................... 95 
Seating Arrangement: ................................................................................................................................................... 96 

 
TRIAL DINNER - RITZ CARLTON .......................................................................................................... PG 100-102 

June 27

th

, 1997 ......................................................................................................................................................................  

Ritz Carlton, San Francisco ....................................................................................................................................................  

Executive Chef: Jean-Pierre Dubray ...................................................................................................................................  
Photos: (12 Photos) ............................................................................................................................................... 101-102 
Menu: (Special printed for the trial dinner) ....................................................................................................................100 

 
 
 
 

    Page 446