International Wine and Food Society - Marin County Branch - Haskell Norman Chapter 

 

 

HASKELL NORMAN'S 79TH BIRTHDAY CELEBRATION .............................................................................. PG 10-23 

Sunday, July 17

th

, 1994 ..........................................................................................................................................................  

Marin Art & Garden Center, Ross ...........................................................................................................................................  

Hosts: Haskell & Rachel Norman .......................................................................................................................................  
Photos: (78 Photos) - (Photo of Jeremy Norman - pg 11) - (Photos of Hubert & Chantal Keller - pg 13) ......................... 11-23 
Photos: (2 Photos of Elka Gilmore (See articles and bio on pgs 2A & 2B) - pg 12) - (Photo of Gerald's son - pg 15) ................  
Photos: (Photos of IW&FS gift aprons - pgs 15 & 16) - (Photo of Rae Norman's Grand Daughter - pg 17)..............................  
Photos: (Photo of Terry Hoffman - pg 21) - (Photo of Roland & Jamie Passot's Daughter - pg 17) ........................................  
Photos: (Photo of Bruce Aidells - pg 22 - See his brochure and Bio on pgs 80D & 80E) .........................................................  
Menu: (Special printed "Schedule of Service of Chefs' Dishes and Other Foods)............................................................... 10 

 
CHAINE DES ROTISSEURS LUNCHEON.................................................................................................... PG 28-33 

Sunday, July 24

th

, 1994 .........................................................................................................................................................  

Stars Oakville CafĂ©, St. Helena ..............................................................................................................................................  

Photos: (27 Photos) ...................................................................................................................................................29-33 
Menu: (1 Menu printed for the restaurant) - (1 Menu printed for the event) ..................................................................... 28 

 
MONTICELLO VINEYARDS - WELCOMES THE IW&FS. ............................................................................... PG 38-42 

Saturday, August 6

th

, 1994 ....................................................................................................................................................  

Monticello Vineyards, Napa...................................................................................................................................................  

Chef: David Lawson ..........................................................................................................................................................  
Guest Chef: Peter Karsant .................................................................................................................................................  
Photos: (22 Photos) .................................................................................................................................................. 39-42 
Menu: (Special printed for the event with the wines) ...................................................................................................... 38 

 
JOHN KAMINISKI'S BIRTHDAY CELEBRATION ..........................................................................................PG 44-48 

Sunday, August 7

th

, 1994.......................................................................................................................................................  

Le Marquis, Lafayette ...........................................................................................................................................................  

Hosts: John & Jo Anne Kaminski ........................................................................................................................................  
Chef: Robert Guerguy ........................................................................................................................................................  
Photos: (23 Photos) .................................................................................................................................................. 45-48 
Menu: (Special printed copy for the event with wine list) - (Menu copy for the restaurant) ............................................... 44 
Seating Arrangement:  .................................................................................................................................................. 44 

 
TASTING MENU            VEGETABLE FEAST ................................................................................................ PG 56-58  

Wednesday, August 10

th

, 1994 ..............................................................................................................................................  

Fleur De Lys, San Francisco ...................................................................................................................................................  

Chef: Hubert Keller ............................................................................................................................................................  
Photos: (12 Photos) - (Photo of Maurice Rouas - Co-Owner of Fleur De Lys - pg 58)..................................................... 57-58 
Menu: (Printed for the restaurant) ................................................................................................................................. 56 

 
DINNER AT PLUMPJACK CAFE ............................................................................................................... PG 60-61 

1994 .....................................................................................................................................................................................  
PlumpJack Cafe, San Francisco .............................................................................................................................................  

Photos: (6 Photos) ......................................................................................................................................................... 61 
Menu: (Printed for the restaurant) ................................................................................................................................. 60 

 
DINNER AT CITRON ............................................................................................................................. PG 64-66 

1994 .....................................................................................................................................................................................  
Citron, Oakland.....................................................................................................................................................................  

Photos: (10 Photos) .................................................................................................................................................. 65-66 
Menu: (Printed for the restaurant) ................................................................................................................................. 64 

 
 
 

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