International Wine and Food Society - Marin County Branch - Haskell Norman Chapter 

 

 

International Wine and Food Society May 1993 - July 1993    #69

 

 



 

T

ASTING 

D

INNER

,

 

E

RNIE

'

S 

R

ESTAURANT

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

4-7 



 

L

E 

D

INNER 

D

E 

P

RINTEMPS

  

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

10-13 



 

D

INNER WITH 

V

ERTICAL  OF 

S

WAN 

P

INOT 

N

OIR 

1972-1981 

 

 

 

 

PG

 

13-16 



 

A

FTERNOON AT 

C

OSENTINO 

W

INERY

  

 

 

 

 

 

 

PG

 

18-20 



 

K

ELLY 

M

ILLS 

40

TH 

B

IRTHDAY 

L

UNCHEON

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

22-24 



 

D

INNER WITH 

D

OUBLE 

M

AGNUMS OF 

C

HÂTEAU 

L

AFITE

-R

OTHSCHILD 

’59,

 

 

C

HÂTEAU 

M

OUTON

-R

OTHSCHILD 

’59,

 AND 

C

HÂTEAU 

H

AUT

-B

RION 

’59 

 

 

 

PG

 

25-28 



 

L

UNCH AT 

P

OSTRIO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

29 



 

D

INNER AT 

M

ASA

’

S

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

30-33 



 

L

UNCHEON WITH 

P

ENFOLDS 

G

RANGE 

H

ERMITAGE

 

 

 

 

 

 

PG

 

34-40 



 

D

INNER AT THE 

R

ESIDENCE OF 

D

ANIEL AND 

H

ILARY 

G

OLDSTINE

  

 

 

 

PG

 

41-45 



 

T

RIAL 

D

INNER AT 

A

CQUERELLO

 

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

46-47 



 

U

NA 

S

ERATA 

T

OSCANA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

50-51 



 

L

UNCH AT 

S

AVOY 

B

RASSERIE

 

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

51-57 



 

L

UNCH AT 

O

 

C

HAMÉ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

63 



 

T

ASTING 

R

ECEPTION

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

64-68 



 

D

INNER AT 

M

ODELLA 

R

ISTORANTE

  

 

 

 

 

 

 

PG

 

69-71 



 

D

INNER AT 

A

LAIN 

R

ONDELLI

 

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

72-75 



 

D

INNER AT 

L

E 

C

LUB

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

76-77 



 

S

TAN 

B

ERNHARD

’

S 

71

ST 

B

IRTHDAY 

C

ELEBRATION

 

 

 

 

 

 

PG

 

78-84 



 

L

E 

D

UE 

C

ULTURE 

L

A 

C

UCINA 

L

IGURIE 

&

 

T

HE 

N

APA 

V

ALLEY 

A

PPELLATIONS OF THE 

C

ABERNET 

V

INE

 

PG

 

86-88 



 

H

ASKELL AND 

R

ACHEL 

N

ORMAN

’

S 

55

TH 

A

NNIVERSARY

  

 

 

 

 

PG

 

97-99 



 

T

ASTING 

M

ENU FOR THE 

M

ARIN 

W

INE 

A

FICIONADOS

  

 

 

 

 

PG

 

100-103 



 

B

ASTILLE 

D

AY 

C

ELEBRATION

 

 

 

 

 

 

 

 

PG

 

104-110 

 

International Wine and Food Society May 1993 - July 1993 

 

Events 

 
TASTING DINNER .................................................................................................................................... PG 4-7 

Tuesday, May 11

th

, 1993  .......................................................................................................................................................  

Ernie’s, San Francisco ............................................................................................................................................................  

Chef: David Kinch ..............................................................................................................................................................  
Photos:  (16 Photos) ..................................................................................................................................................... 5-7 
Menu: (Menu #1 & #2) .................................................................................................................................................... 4 

 
LE DÎNER DE PRINTEMPS FOR THE CHAINE DES ROTISSEURS ................................................................... PG 10-13 

Sunday, May 16

th

, 1993 .........................................................................................................................................................  

Fleur de Lys, San Francisco ....................................................................................................................................................  

Chef: Hubert Keller ............................................................................................................................................................  
Photos: (11 Photos) ................................................................................................................................................... 11-12 
Menu: (Special printed) .................................................................................................................................................. 10 
 

 
 

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