International Wine and Food Society - Marin County Branch - Haskell Norman Chapter 

 

 

DINNER AT AQUA  ............................................................................................................................... PG 68-69 

No Date, 1992 .......................................................................................................................................................................  
Aqua, San Francisco ..............................................................................................................................................................  

Photos: (6 Photos) ......................................................................................................................................................... 69 
Menu: (Printed for the restaurant) ................................................................................................................................. 68 

 
TRIAL DINNER AT ELKA WITH 2 MENUS .................................................................................................. PG 70-75 

No Date, 1992 .......................................................................................................................................................................  
Elka Definitive Seafood at Miyako Hotel, San Francisco .........................................................................................................  

Photos: (15 Photos) ................................................................................................................................................... 70-72 
Menu: (Menu I (photos of dishes labeled) - Menu II printed - pg 75) .................................................................................. 75 
Copy of Menu: (Copy for the American Institute of Wine and Food - June 9

th

, 1992) ......................................................... 74 

 
VINTNERS CLUB DINNER AT FLEUR DE LYS ............................................................................................. PG 76-79 

Sunday, August 9

th

, 1992 ......................................................................................................................................................  

Fleur de Lys, San Francisco ....................................................................................................................................................  

Photos: (16 Photos) - (Photos of the Gutensteins from the New York City Chapter - pgs 78-79)  ................................... 77-79 
Menu: (Handwritten by a member (illegible handwriting) ................................................................................................ 76 

 
DINNER AT 

CHEZ PANISSE

  ................................................................................................................... PG 80-81 

Thursday, August 6

th

, 1992....................................................................................................................................................  

Chez Panisse, Berkeley

 ..........................................................................................................................................................  

Chef: 

Alice Waters

 .............................................................................................................................................................  

Photos: (6 Photos) ......................................................................................................................................................... 80 
Menu: (Printed for the restaurant) ................................................................................................................................. 81 

 
RON LIGHT’S BIRTHDAY CELEBRATION  ................................................................................................. PG 82-87 

Thursday, August 6

th

, 1992....................................................................................................................................................  

Far Niente, Oakville...............................................................................................................................................................  

Chef: Michel Cornu ............................................................................................................................................................  
Photos: (29 Photos) ................................................................................................................................................... 83-87 
Menu, Seating Chart and Special Guest List:.................................................................................................................. 82 

 
FARMERS MARKET - SAN RAFAEL ......................................................................................................... PG 88-89 

Sunday, August 9

th

, 1992 ......................................................................................................................................................  

Marin Civic Center, San Rafael ..............................................................................................................................................  

Photos: (6 Photos) ......................................................................................................................................................... 88 
Articles: “To Market, To Market” (By Lynn Bagley, Executive Director) ........................................................................... 89 

 
DINNER AT ACQUERELLO  .....................................................................................................................PG 94-95 

No Date, 1992 .......................................................................................................................................................................  
Acquerello Restaurant, San Francisco ....................................................................................................................................  

Photos: (5 Photos) ......................................................................................................................................................... 95 
Menu: (Handwritten and printed menu for the event) ..................................................................................................... 94 

 
LUNCHEON AT NIEBAUM-COPPOLA ESTATE  ........................................................................................ PG 96-103 

Saturday, August 15

th

, 1992 ..................................................................................................................................................  

Niebaum-Coppola Estate, Rutherford ....................................................................................................................................  

Chefs: Fred Halpert, Brava Terrace ....................................................................................................................................  
Photos: (36 Photos) ................................................................................................................................................. 97-102 
Menu: (Special printed with wine list) ........................................................................................................................... 103 
Seating Chart: .............................................................................................................................................................. 103 

 
 
 

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