International Wine and Food Society - Marin County Branch - Haskell Norman Chapter 

 

 

International Wine and Food Society July 1990 - September 1990         #54 

 



 

H

ASKELL 

F.

 

N

ORMAN

’

S 

I

NDUCTION INTO 

I

NAUGURAL 

C

HAPTER OF THE 

O

RDRE DES 

C

OTEAUX

  

PG

 

5 



 

‘B

ASTILLE 

D

AY

’

 

1959

 

M

OUTON 

M

AGNUM 

D

INNER 

(B

LACK 

T

IE

)  

 

 

 

PG

 

10-16 



 

H

ASKELL 

F.

 

N

ORMAN

’

S 

75

TH 

B

IRTHDAY 

C

ELEBRATION

  

 

 

 

 

PG

 

22-45 



 

T

HE 

S

AN 

F

RANCISCO 

P

ROFESSIONAL 

F

OOD 

S

OCIETY 

N

INTH 

A

NNUAL 

S

UMMER 

B

ARBEQUE

 

 

PG

 

46-52 



 

D

INNER IN 

T

HE 

C

LUB 

R

OOM AT 

S

MITH 

R

ANCH

  

 

 

 

 

 

PG

 

59-67

 

 



 

A

 

F

EAST OF THE 

S

EA 

-

 

I

N THE 

S

TYLE OF THE 

G

REEK 

I

SLANDS 

-

 

S

TOYANOF

'

S 

R

ESTAURANT

 

 

PG

 

70-72 



 

R

AMONET 

L

E 

M

ONTRACHET 

(T

RIAL

)

 

D

INNER

  

 

 

 

 

 

PG

 

74-77 



 

R

ON 

L

IGHT

’

S 

65

TH 

B

IRTHDAY 

C

ELEBRATION 

-

 

C

OSENTINO 

-

 

C

HIMNEY 

R

OCK 

-

 

M

ERRYVALE

  

PG

 

83-88,

 

90-96 



 

T

HE 

G

RAND 

O

PENING 

G

ALA OF 

D

OMAINE 

C

ARNEROS

  

 

 

 

 

PG

 

97,

 

100-102 



 

R

AMONET 

L

E 

M

ONTRACHET 

D

INNER 

-

 

A

T 

A

MELIO

'

S 

R

ESTAURANT

 

 

 

 

PG

 

102-106 



 

N

APA 

V

ALLEY 

W

INE 

T

OUR 

C

ELEBRATING THE 

O

PENING OF 

B

RAVA 

T

ERRACE

,

 

S

HAFER 

V

INEYARDS

 

PG

 

111-117 



 

B

ROTHERHOOD OF THE 

K

NIGHTS OF THE 

V

INE 

P

RESENT AN 

A

RGENTINE 

B

ARBEQUE 

-

 T

HE 

R

EID 

R

ESIDENCE

 PG

 

118-120 

 

International Wine and Food Society July 1990 - September 1990 

Events 

 

 

HASKELL F. NORMAN’S INDUCTION INTO INAUGURAL CHAPTER OF THE ORDRE DES COTEAUX ....................... PG 5 

1990…… ................................................................................................................................................................................  
Four Seasons Clift Hotel, San Francisco..................................................................................................................................  

Photos:  (2 Photos) - (Group Photo - pg 5) ........................................................................................................................ 5 

 
‘BASTILLE DAY’ 1959 MOUTON MAGNUM DINNER (BLACK TIE) ................................................................. PG 10-16 

Saturday, July 21

st

, 1990........................................................................................................................................................  

Park Hyatt, San Francisco......................................................................................................................................................  

Host: Peter Sharp ..............................................................................................................................................................  
Chef: Rick Scott .................................................................................................................................................................  
Photos:  (31 Photos) - (3 Photos of Ice Sculpture) ........................................................................................................ 11-16 
Menu: (Special printed for the event with wine list) ........................................................................................................ 10 
Guest List: ..................................................................................................................................................................... 10 

 
HASKELL F. NORMAN’S 75

TH

 BIRTHDAY CELEBRATION ............................................................................ PG 22-45 

Sunday, July 22

nd

, 1990 .........................................................................................................................................................  

The Marin Art & Garden Center, Ross .....................................................................................................................................  

Hosts: Haskell & Rae Norman  ...........................................................................................................................................  
Chefs: See Schedule for Service of Chefs Dishes with Food Labels (original hand printed) ............................................... 22 
Photos: (97 Photos) - (Photo of Jacques Pépin - pg 28 & pg 36) - (Bruce and Inta Hasenkamp - pg 29) ........................ 23-45 
Photos: (Photo of Mats Engstrom - pg 28) - (Photo of Dot & Adelaide - pg 29) ....................................................................  
Photos: (Photo of Dot - pg 34) - (Photo of Phyllis & David Ritvo - pg 40) .............................................................................  
Photos: (Rae Norman holding Christie Engle's baby - pg 43) - (Jim Atwood's great photographs - pg 34)..............................  
Photos: (Photo of Hubert Keller with his spectacular pyramid of H'orderves and huge round loaf of bread filled with 
checkered sandwiches - pg 44) ...........................................................................................................................................  
Menu: (Special typewritten copy for event - Schedule for Service of Chefs' Dishes).......................................................... 22 

 

 

 

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