International Wine and Food Society - Marin County Branch - Haskell Norman Chapter 

 

 

ORIGINAL COPY OF INVITATION TO JULIA CHILD'S CELEBRATION OF HER BOOK "THE WAY TO COOK"  ........... PG 29 

Tuesday, October 24

th

, 1989 ..................................................................................................................................................  

Williams-Sonoma, San Francisco ...........................................................................................................................................  

 
DINNER FOR DR. & MRS. NORMAN & DR. & MRS. LEVINE ......................................................................... PG 30-33 

Thursday, October 26

th

, 1989 .................................................................................................................................................  

Fleur de Lys, San Francisco ....................................................................................................................................................  

Chef: Hubert Keller ............................................................................................................................................................  
Photos: (12 Photos) ................................................................................................................................................... 31-32 
Menu: (Special hand printed in ink for them) - (Printed for the restaurant - pg 30) ...................................................... 30, 33 
Article: “Joe sent me; Fleur de Lys: San Francisco’s Stunning French Hideaway” .............................................................. 33 

 
INTERNATIONAL WINE & FOOD SOCIETY TEST DINNER .......................................................................... PG 46-49 

1989  
Fournou’s Ovens, San Francisco .............................................................................................................................................  

Chef: Lawrence Vito ..........................................................................................................................................................  
Photos: (17 Photos) .................................................................................................................................................. 47-49 
Menu: (Special printed for the event - Menu Proposal I & Menu Proposal II) .................................................................... 46 

 
INTERNATIONAL WINE AND FOOD SOCIETY 13

TH

 ANNIVERSARY (TRIAL) DINNER ....................................... PG 50-52 

Thursday, November 9

th

, 1989 ...............................................................................................................................................  

Portman Hotel, San Francisco................................................................................................................................................  

Chef: Fred Halpert .............................................................................................................................................................  
Photos:  (15 Photos) ................................................................................................................................................. 50-52 
Menu Not Available: ..........................................................................................................................................................  

 
2

ND

 ANNIVERSARY OF ANDRÉ FOURNIER’S 50

TH

 BIRTHDAY (BLACK TIE) ..................................................... PG 53-62 

Friday, November 10

th

, 1989 ..................................................................................................................................................  

Cercle de l’Union, San Francisco .............................................................................................................................................  

Chef: Felix Talavan ............................................................................................................................................................  
Photos: (45 Photos) - (Great Photo of Dr. Carol and Steven Nimelstein - pg 60) ......................................................... 53-62 
Photos: (Photo of Michele Gallandr - Accordion Player - pg 61) ..........................................................................................  
Menu: (Special printed in French for the event on their design) ....................................................................................... 54 
Wine List: .......................................................................................................................................................................53 

 
DINNER PREPARED BY CHEF SOPHIE BISE “L’AUBERGE DU PERE BISE” .....................................................PG 63-69 

November 14

th

 - 18

th,

 1989 .....................................................................................................................................................  

Pierre at Meridien, San Francisco ...........................................................................................................................................  

Chef: Sophie Bise...............................................................................................................................................................  
Photos: (28 Photos) - (Photo of Gâteau Marjolaine - pg 65 & 66) ............................................................................... 65-69 
Photos: (Photo Jim Nassikas with Kathy Hooks - pg 69) .....................................................................................................  
Menu: (Printed for the restaurant in French & English) ................................................................................................... 64 

 
KNIGHTS OF THE VINE WINE TRAIN TRIP ................................................................................................ PG 70-71 

November 5

th

, 1989 ...............................................................................................................................................................  

Napa Valley...........................................................................................................................................................................  

No Photos: ........................................................................................................................................................................  
Menu: (Special printed for the event with printed photo of train as a menu cover) ............................................................ 71 

 
A WHITE TRUFFLE DINNER .................................................................................................................... PG 72-74 

Thursday, November 16

th

, 1989 .............................................................................................................................................  

Chez Panisse

, Berkeley ..........................................................................................................................................................  

Chef: Paul Bertolli .............................................................................................................................................................  
Photos: (11 Photos) - (Photo showing truffles - pg 73) - (Good photo of Elizabeth Wade - pg 74) .................................. 73-74 
Menu: (Handwritten copy for the restaurant - Menu cover in color of Nasturtiums) .......................................................... 72 

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