International Wine and Food Society - Marin County Branch - Haskell Norman Chapter 

 

 

International Wine and Food Society April 1989 - May 1989        #47 

 



 

D

INNER AT 

P

OSTRIO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P

G 

5-11 



 

E

SPRIT 

D

E 

P

ROVENCE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P

G 

12-15

 

&

 

19 



 

A

 

T

ASTING OF 

V

ARIOUS 

V

INTAGES OF 

M

ARQUE

'

S 

D

E 

M

URRIETA 

-

 

C

HEZ 

P

ANISSE

 

 

 

P

G 

20-25 



 

C

HAMPAGNE 

T

ASTING

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P

G 

26-35 



 

D

INNER AT 

L

E 

S

T

.

 

T

ROPEZ

  

 

 

 

 

 

 

 

P

G 

36-40 



 

D

INNER AT 

F

LEUR 

D

E 

L

YS

  

 

 

 

 

 

 

 

P

G 

43-45 



 

C

OMMANDERIE 

D

E 

B

ORDEAUX 

D

E 

S

AN 

F

RANCISCO AND 

I

NTERNATIONAL 

W

INE 

&

 

F

OOD 

S

OCIETY

 

H

ASKELL 

N

ORMAN 

C

HAPTER 

D

INNER 

H

ONORING 

M

ADAME 

C

ORINNE 

M

ENTZELOPOULOS FOR THE 

 

D

EBUT OF THE 

1986

 

B

ORDEAUX 

V

INTAGE

 

 

 

 

 

 

 

P

G 

50-59 



 

N

ORTH 

A

MERICAN 

B

OARD OF 

G

OVERNORS 

1989

 

S

PRING 

M

EETING 

S

AN 

F

RANCISCO

 

 

 

P

G 

60-68 



 

D

INNER AT THE 

P

ARK 

G

RILL IN 

P

ARK 

H

YATT 

H

OTEL

 

 

 

 

 

 

P

G 

72-74 



 

D

INNER AT 

S

ILKS AT 

M

ANDARIN 

O

RIENTAL

 

 

 

 

 

 

 

P

G 

76-79 



 

ACME

 

B

READ 

(S

TEVE 

S

ULLIVAN 

-

 

P

G 

80-81

 AND 

P

RICE 

S

HEET 

-

 

P

G 

83) 

 

 

 

P

G 

80-81,

 

83 



 

D

INNER AT THE 

N

OB 

H

ILL 

R

ESTAURANT 

I

N 

M

ARK 

H

OPKINS INTER

-C

ONTINENTAL

 

 

 

P

G 

84-87 



 

A

 

W

INEMAKERS 

D

INNER 

F

EATURING 

L

A 

C

REMA

  

 

 

 

 

 

P

G 

90 



 

A

 

B

ENEFIT FOR 

"M.F.K." 

 

 

 

 

 

 

 

 

P

G 

91 



 

D

INNER IN 

H

ONOR OF 

C

HEF 

M

ICHEL 

R

ICHARD

  

 

 

 

 

 

P

G 

92-94 



 

A

 

S

TONY 

H

ILL 

T

ASTING

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P

G 

96-101 



 

D

INNER 

W

ITH THE 

W

INES OF 

S

TONY 

H

ILL 

V

INEYARDS 

1962

 

-

 

1986  

 

 

 

P

G 

104-108 

 

International Wine and Food Society April 1989 - May 1989 

 

Events 

 

DINNER AT POSTRIO .............................................................................................................................. PG 5-11 

April, 1989 ............................................................................................................................................................................  
Postrio, San Francisco ...........................................................................................................................................................  

Chef: Anne and David Greengrass .....................................................................................................................................  
Photos: (17 Photos) .................................................................................................................................................... 9-11 
Menu: (Printed for the restaurant) ................................................................................................................................... 8 
Articles:........................................................................................................................................................................ 5-8 

 
ESPRIT DE PROVENCE ................................................................................................................... PG 12-15 & 19 

Thursday, April 6

th

, 1989 .......................................................................................................................................................  

The Portman Grill at The Portman Hotel, San Francisco.........................................................................................................  

Chef: Fred Halpert .............................................................................................................................................................  
Photos: (18 Photos) ................................................................................................................................................... 13-15 
Menu: (Printed for the restaurant - The new menu of the Portman Grill) .................................................................. 12 & 19 

 
A TASTING OF VARIOUS VINTAGES OF MARQUE'S DE MURRIETA ............................................................. PG 20-25 

Monday, April 17

th

, 1989 ........................................................................................................................................................  

Chez Panisse

, Berkeley ..........................................................................................................................................................  

Chef: 

Alice Waters

 .............................................................................................................................................................  

Photos: (18 Photos) - (Photo of Darrell Corti - pg 23) - (Photo of Chef Julian Serrano - pg 23) ...................................... 23-25 
Photos: (Photo of Chef Patty Unterman - pg 24) - (Photo of Paul Bertolli - pg 23) ...............................................................  
Menu: (Typewritten copy) .............................................................................................................................................. 20 

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